موسوعة المطبخ العربي: الأرز بالخلطة

الأرز بالخلطة

1:28 PM |

Posted by the-oasis |

المقادير

كيلو أرز

توابل (بهارات حلو - ملعقة كبيرة قرفة - فلفل أسود - ملح)

مكسرات (كاجو محمص - زبيب)

4 ملاعق سمن

الطريقة

تقدح السمن في وعاء على نار متوسطة ثم نضع نص الأرز ونقلب .. ونضع معه البهارات والقرفة والفلفل الأسود

نقلب جيدا

نضع بقية الأرز ونقلب ثم نضع معيار الماء المعروف للأرز ثم نغطي الوعاء حتى تجف الماء ثم نهدي النار على أقصى درجة حتى يُسوى

نغرفه في اطباق ونزينه بالكاجو والزبيب..