موسوعة المطبخ العربي: أرز بالقرع

أرز بالقرع

1:59 PM |

Posted by the-oasis |

أرز بالقرع

أرز بالقرع لذيذ - والقرع من الثمار اللتي كان يحبها رسول الله - صلى الله عليه وسلم

المقادير

دبا (قرع) مقطع

ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة

أرز

بصل

الطريقة

يغلى الماء المعد للرز لوحده مع البهارات جميعاً. .1

يحمس البصل حتى يذبل في الزيت في قدر الرز. .2

يوضع القرع ثم الرز ويقلب دقيقة. .3

يسكب الماء المغلي على الرز والدبا ويغطى إلى أن ينضج وبالهناء والعافية. .4